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教你不同的面筋串做法

教你不同的面筋串做法

发布日期:2019-12-02 作者: 点击:

 教你不同的


  在街边看到小摊上烤面筋时,他们的面筋都是经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理,烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油,随着火候加大香气渐渐四溢缭绕,再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱,红油辣子,边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声,香味远飘,勾人食欲。素食蛋白营养“面筋”,是一种植物性蛋白质,营养丰富。喜欢面筋外脆里嫩肉肉的口感、孜然风味、麻辣到底的朋友,孜然面筋是不二的选择。这孜然面筋有两种,一种就是炒制的,一种就是烤制的,都十分美味。给大家推荐两道关于面筋的美食,大家不妨可以试着做做。


  【

大面筋供应商


孜然炒面筋】


  第一步、将面筋一条,用水冲洗下,然后用刀切成小片,将肉也切成小片;


  第二步、炒锅洗净烧热,锅中倒入适量的食用油,先煸香肉片,再入少许的酱油上色;


  第三步、等肉片炒熟后,再倒入面筋,大火煸香,然后再倒入孜然翻炒,加入盐味翻炒均匀,就可以了;


  美味做成了,这孜然具有特殊的香味,其风味成分叫枯茗醛,即对异丙基苯甲醛,具有安神止痛、行气开胃、防腐等医疗保健功能。


  【孜然烤面筋】


  需要准备的食材:面筋、辣椒粉、孜然粉、辣椒面、芝麻等。


  第一步、将准备好的面筋切成一个个小段,要细小一些,将所有准备的调味料放在一个容器中,进行充分的搅拌,之后将切好的面筋也一同放在其中,与各种调料充分的结合;


  第二步、再准备适当量的食用油撒在其中,将面筋块一个个的串在竹签子上面,然后准备锡纸,将面筋串放在锡纸中,再放进烤箱,进行整体的烤制;

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  等熟了就做好啦,在烧烤的时候,调料是很重要的环节,不过每个人的味觉都是不一样的,喜欢什么就加什么吧。


  面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,还含有钙,铁,磷,钾等多种微量元素。


  如果需要选择,要认真比较市面上的供应商,谨慎做出选择。


本文网址:http://www.sxglbg.com/news/620.html

关键词:大面筋供应商,面筋串的做法,大面筋串批发

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