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面筋这么好吃你知道吗

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面筋这么好吃你知道吗

发布日期:2019-02-27 作者: 点击:


面筋这么好吃你知道吗




面筋是一种特别好吃的食物,他口感舒适,有弹性,经过各种烤、炸、炒过后,香脆诱人,使人垂涎三尺。面筋作为一种好吃的东西,不仅是家庭食谱中的常见食材,用于凉拌,翻炒等,更是小吃界一种特别受人追捧的美食。



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面筋的营养成分尤其是,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于、低脂肪、低糖、低热量食物,还含有钙,铁,磷,钾等多种微量元素。



烤面筋是一种传统特色小吃,具有香辣味、孜然味等多种口味。

主要是将面筋制作成螺旋状坯料,放置于炭火上进行烘烤,撒上调料、酱汁即成。

面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。



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香香脆脆的烤面筋,蘸上大酱,撒上辣椒粉,刷上孜然,外焦里嫩,是不是很诱人呢?




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还可以做成各种热菜,面筋,搭配荷兰豆,放入青椒,简直就是人间美味呢。


每100克含油面筋的营养素:


能量490千卡;蛋白质26。9克;25。1克脂肪;40。4克碳水化合物;膳食纤维1。3克;硫胺素0。03毫克;0。05毫克核黄素;烟酸2。2毫克;维生素E7。18毫克;29个毫克钙;磷98毫克;钾45毫克;29。5毫克钠;镁40毫克;铁2。5毫克;锌2。29毫克;22。8毫克硒;铜0。5毫克;锰1。28毫克。


每100克水中面筋的营养成分:


能量141千卡;23.5克蛋白质;脂肪0.1克;12.3克碳水化合物;膳食纤维0.9克;硫胺素0.1毫克;核黄素0.07毫克;1.1毫克烟酸;维生素E0.65毫克;钙76毫克;磷133毫克;钾69毫克;15毫克钠;镁26毫克;铁4.2毫克;锌1.76毫克;微克硒;铜0.19毫克;锰0.86毫克。

还可以做成各种热菜,这盘面筋,搭配荷兰豆,放入青椒,简直就是人间美味呢。


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